Saya mencoba membuat Steak Tuna dengan rempah-rempah dan bumbu sederhana, yuk intip cara membuatnya😊
Alat & Bahan :
Penggorengan
Kompor
Spatula
Daging Tuna Beku
Minyak goreng (lebih enak jika menggunakan Margarin atau Minyak Zaitun)
Merica bubuk
Garam
Gula
Jeruk nipis
Rempah halus *rahasia hehe
Caranya :
1. Thawing (melelehkan/melenturkan) daging tuna beku dengan merendamnya di bawah air mengalir sampai daging tuna terasa tidak kaku
2. Rendam daging tuna dengan garam dan air secukupnya selama 2 menit dan tiriskan
3. Taburi merica, garam, dan gula (secukupnya) merata di seluruh permukaan daging dan ditepuk-tepuk pelan agar meresap. Diamkan beberapa saat
4. Siapkan penggorengan dan panaskan 1/2 sendok teh (sesuaikan dengan ukuran dan banyak daging) minyak goreng/margarin dengan api sedang (agar matang merata)
5. Masukkan daging tuna, tunggu berubah warna menjadi agak kecoklatan (jangan lupa dibalik) dan teteskan air jeruk nipis secukupnya di kedua sisi daging tuna. Masak sampai matang (warna agak kecoklatan)
6. Sajikan Tuna Steak dengan nasi/kentang goreng (sesuai selera) dan sentuhan garnish (hiasan dengan warna cerah).
Akan lebih enak jika saat dimasak ditambahkan kecap
Selamat mencoba 😉
